百度浏览器手机版的广告过滤和弹窗拦截功能可以通过以下步骤开启：
1. 打开百度浏览器，点击右下角的“我的”按钮。
2. 在“我的”页面中，点击右上角的“设置”按钮。
3. 在设置页面中，找到并点击“广告过滤”选项。
4. 在广告过滤页面中，选择你想要开启的广告过滤模式，如“全屏”、“悬浮窗”、“横幅”等。
5. 在弹出的提示框中，点击“确定”按钮。
6. 返回到设置页面，点击“弹窗拦截”选项。
7. 在弹窗拦截页面中，选择你想要开启的弹窗拦截模式，如“全屏”、“悬浮窗”、“横幅”等。
8. 在弹出的提示框中，点击“确定”按钮。
现在你已经成功开启了百度浏览器手机版的广告过滤和弹窗拦截功能。