华为浏览器智慧视屏功能在看外语网课时，可以通过以下步骤将字幕转换为中文：
1. 打开华为浏览器，点击右下角的“智慧视屏”图标。
2. 在智慧视屏界面，点击右下角的“设置”按钮。
3. 在设置界面，找到“语言”选项，点击进入。
4. 在语言设置界面，选择“中文”作为默认语言。
5. 返回智慧视屏界面，点击右上角的“切换语言”按钮。
6. 在弹出的语言选择界面，选择“中文（简体）”。
7. 此时，智慧视屏界面已经变为中文，并且字幕也会自动转换为中文。
注意：以上步骤可能会因华为浏览器版本不同而有所差异，请根据实际情况进行调整。