在谷歌浏览器中，你可以通过以下步骤自定义书签图标和显示方式：
1. 打开谷歌浏览器，点击菜单栏的“更多工具”>“选项”。
2. 在弹出的“选项”窗口中，点击左侧的“主题”按钮。
3. 在右侧的“主题”设置中，你可以更改书签的图标样式、颜色等。点击“更改”按钮，然后选择你喜欢的图标样式。
4. 在“主题”设置中，你还可以选择书签的显示方式。点击“高级”按钮，然后选择你想要的书签显示方式。
5. 完成设置后，点击“确定”按钮保存更改。
注意：这些设置可能会因浏览器版本和个人喜好而有所不同。